• Famille : fruit
• Comestible : oui
• Forme : cylindrique
• Couleur : écorce vert à jaune, chair jaune
• Taille : jusqu’à 30 cm de long et 20 cm de diamètre
• Saison : toute l’année
• Partie comestible : chair
• Goût : sucré et parfumé
• Où on le trouve : champs d’ananas
• Utilisation en cuisine : cru comme fruit de bouche, très utilisé en pâtisserie créole, confiture, jus, sorbet, cocktail (punch, Piña colada…). Fait partie du repas de Noël traditionnel avec le jambon de Noël
• Transformation : glaces, confiseries, jus
• Propriétés thérapeutiques : diurétique et désintoxiquant. La broméline qu’il contient aide à faciliter la digestion des protéines et est vermifuge. Source de manganèse et de vitamine C
