Autres noms : banane légume, banane jaune, plantain
• Famille : fruit d’une herbe géante
• Comestible : oui
• Forme : banane
• Couleur : vert à jaune
• Taille : plus longue que la banane fruit
• Saison : toute l’année
• Partie comestible : chair
• Goût : légèrement salée après cuisson
• Où on la trouve : jardin, marchés, bord de route, supermarché
• Utilisation en cuisine : Cuite à l’eau, accompagne poissons et viandes, coupée en tronçons ou en purée ou gratin. Elle peut aussi être rôtie, frite ou grillée.
• Transformation : farine
• Propriétés thérapeutiques : comme la banane fruit. Riche en magnésium et en potassium
