Autre nom : cœur de bœuf
• Famille : fruit de l’arbre cachiman
• Comestible : oui
• Forme : rappelle celle d’un cœur de bœuf
• Couleur : jaune à brun voire rougeâtre à maturité
• Taille : 8 à 16 cm de diamètre
• Saison : janvier à mars
• Partie comestible : pulpe
• Goût : famille du corossol et de la pomme cannelle, en plus fade
• Où on le trouve : jardin créole
• Utilisation en cuisine : se mange cru à la cuillère
• Transformation : jus, sorbet
• Propriétés thérapeutiques : traitement des problèmes gastriques. Ses feuilles en décoction sont préconisées comme vermifuge.
