• Famille : herbe aromatique
• Comestible : aromate
• Forme : touffe d’herbes
• Couleur : verte
• Taille : jusqu’à 1 mètre
• Saison : toute l’année
• Partie comestible : la feuille et le bulbe sont utilisés pour parfumer les plats
• Goût : citron
• Où on le trouve : jardin créole
• Utilisation en cuisine : parfume légumes, viandes, poissons, crustacés, sauces, soupes…
• Transformation : infusions, huile essentielle, bougies
• Propriétés thérapeutiques : permet de lutter contre les troubles digestifs et gastro-intestinaux, la fièvre, les états grippaux, les douleurs articulaires et musculaires, les rhumatismes, les états de fatigue, les insomnies, le stress et l’anxiété… Eloigne les moustiques.
