Germe de coco

Le germe de coco est un trésor rare et croquant à la saveur douce et légèrement sucrée, trouvé à l’intérieur des noix de coco germées.

Apprécié en collation ou dessert, il offre une expérience exotique et unique.

Autre nom : embryon de coco
• Famille : embryon de la noix de coco
• Comestible : oui
• Forme : boule
• Couleur : blanche
• Taille : selon la maturité de la noix de coco
• Saison : toute l’année
• Partie comestible : tout le germe
• Goût : consistance vaporeuse et léger goût de noix de coco, beaucoup plus savoureux dans sa phase initiale de croissance
• Où on le trouve : nature

• Utilisation en cuisine : se déguste cru comme une friandise (assez rare)
• Propriétés thérapeutiques : antiviral, antibactérien, antifongique et antiparasite

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