Autres noms : nono, pomme chien
• Famille : fruit
• Comestible : transformé en jus appelé noni
• Forme : ovale ou rond
• Couleur : extérieur vert puis jaune et blanchâtre ou beige à maturité
• Taille : d’une pomme de pin
• Saison : toute l’année
• Partie comestible : pulpe
• Goût et odeur : très désagréable (le jus reçoit un traitement pour atténuer le côté fétide)
• Où on le trouve : jardin créole, marchés, pharmacie
• Utilisation en cuisine : surtout en jus pour ses vertus médicinales
• Transformation : jus, liqueur, sirop
• Propriétés thérapeutiques : excellente source de biotine et de folates, vitamines B, bêta-carotène, iridoïdes et Vitamines C et E. Aux Antilles, on l’utilise pour soulager des foulures et fractures et diminuer la fièvre. Le noni est connu pour calmer l’arthrose, soulager les douleurs menstruelles, renforcer les défenses immunitaires et réguler le taux de sucre dans l’organisme.
