• Famille : fruit de l’arbuste attier
• Comestible : oui
• Forme : globuleux, mamelonné, avec protubérances écailleuses que l’on écarte quand le fruit est mûr.
• Couleur : vert pâle à jaune
• Taille : 5 à 10 cm
• Saison : septembre à février
• Partie comestible : pulpe blanche qui entoure les de nombreuses petites graines noires
• Goût : délicatement sucrée, au parfum de cannelle
• Où on le trouve : jardin créole, marchés
• Utilisation en cuisine : se déguste crue, en fruit de bouche.
• Transformation : jus, sorbet
• Propriétés thérapeutiques : La pomme cannelle est source de vitamines B1, B2, de calcium, de phosphore et de fer. Les petites graines noires luisantes ont des propriétés insecticides.
