• Famille : fruit, issu du prunier mombin
• Comestible : oui
• Forme : cylindrique, d’aspect bosselé
• Couleur : rouge ou jaune
• Taille : 3 à 4 cm de long, 1 à 2 cm de large
• Saison : récolte de juillet à novembre
• Partie comestible : la pulpe jaune qui entoure le gros noyau
• Goût : pulpe parfumée, juteuse, acidulée
• Où on la trouve : verger créole, marchés, bord de route
• Utilisation en cuisine : à déguster nature, en sorbet
• Transformation : confiture, gelée, sorbet, liqueur
• Propriétés thérapeutiques : astringent, diurétique, fébrifuge. Les feuilles froissées, les bourgeons, le jus et les racines sont utilisés en médecine traditionnelle.
