Bière BAM - Petite Brasserie Martiniquaise

Aujourd'hui, elle produit 5 types de bières et une limonade :

• La "BAM" est une bière blonde de type PALE ALE, non filtrée et non pasteurisée. Elle est composée de 3 malts différents, 2 houblons et 1 levure avec une fermentation haute. Elle a de fines bulles, une jolie mousse et une jolie couleur orange coucher de soleil. Au nez, une odeur de sirop de cassis et en bouche, des notes fruitées exotiques avec une légère amertume, très bonne bière de dégustation mais aussi de soif. Médaille d'or au Concours Agricole de Paris 2022.

• La "BAM MINETTE" est une bière de type BLANCHE, non filtrée et non pasteurisée. Elle est composée de 2 malts, 2 houblons, de la citronnelle locale bio et 1 levure, avec une fermentation haute. Elle a de fines bulles, une jolie mousse bien blanche et une jolie couleur jaune soleil. Au nez comme en bouche, des notes florales et de la citronnelle, elle est très légère en amertume et est très désaltérante.

• La "BAM MWEN" est une bière de type LAGER, non filtrée et non pasteurisée. Elle est composée de 1 malt, 1 houblon et 1 levure avec une fermentation basse. Elle a de fines bulles, une jolie mousse bien blanche et une jolie couleur jaune clair. Au nez comme en bouche des notes d'agrumes citron vert, une très bonne amertume qui lui donne ce côté très désaltérant.

• La "BAM MOUSSE" est bière blonde de type IPA . Elle est composée de 3 malts différents, 2 houblons et avec une fermentation haute. Elle a de fines bulles et une jolie mousse bien blanche. Au nez, une odeur fruitée exotique (mangue, pêche et litchis) en bouche, des saveurs d’agrumes et pamplemousse. Médaille de bronze au Concours Agricole de Paris 2022.

• La "BAM AMBRÉE" est bière blonde de type AMBRÉE.

• La limonade artisanale de Martinique la "BAL" au sucre de canne et citron vert 100% naturelle.

La brasserie est ouverte à la visite sur rendez-vous, vous pourrez découvrir les différents processus de fabrication de la bière artisanale. Elle organise aussi des soirées apéro en musique.

Elles sont distribuées dans les grandes surfaces, épiceries fines, restaurants, stations service… Vous pouvez également en acheter à la brasserie de 8h à 17h.

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