Cirique / Bernard l'hermite / Ouassou

CIRIQUE
• Espèce : cirique de mer (Callinectes sapidus)
• Famille : Crustacé, crabe de la famille des Portunidae
• Autres noms : crabe bleu américain, crabe bleu, gros crabe bleu, cirique bleu
• Origine : Atlantique ouest, introduit en Méditerranée
• Taille : 13cm - 23cm
• Couleur : carapace marron vert, les pinces sont bleues chez le mâle, rouge chez la femelle
• Où peut-on en voir : herbiers, fonds sableux
Remarques : Il peut sortir de l'eau et parcourir jusqu'à 15 km en une journée.


BERNARD L'HERMITE
• Espèce : bernard-l’ermite commun (Pagurus bernhardus)
• Famille : crustacé décapode, famille des Paguridae
• Autres noms : bernard-l’ermite, bernard-l’hermite
• Origine : Atlantique nord
• Taille : 3cm à 10cm
• Couleur : abdomen blanc rosé, taches marrons
• Où peut-on en voir : à proximité des plages, dans la mangrove
Remarques : La larve naît dans la mer et vit sur terre dans une coquille vide trouvée sur la plage et en change régulièrement selon sa croissance. C’est le seul crustacé à vivre davantage sur terre que dans l’eau.

OUASSOU
• Espèce : ouassou (Macrobrachium carcinus)
• Famille : crustacé décapode, famille des Palaemonidae
• Autres noms : z'habitant, écrevisse, crevette d'eau douce, cribiche
• Origine : bassin caribéen, Amérique du sud
• Taille : jusqu’à 30 cm pour les mâles, 17 cm pour les femelles
• Couleur : brune, puis orange, bleue en vieillissant
• Où peut-on en voir : rivières, cascades dans le nord
Remarques : devenu rare en Martinique, développement de l’élevage. Il est classé parmi les crevettes, même s’il possède des pinces comme les écrevisses et qu'il vit en rivière. « Ouassou » est issu du créole guadeloupéen, « z’habitant » du créole martiniquais.

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