Habitation La Salle - Distillerie Saint James

La visite se fait à l’aide d’un audio guide, ou du plan de l’habitation.

Son époustouflante restauration et son ouverture au grand public ont pour vocation de mieux faire connaître l’histoire du sucre de canne et du rhum agricole de la Martinique. À ses débuts elle produisait du sucre et par la suite du pur jus de canne de sucre utilisé pour la distillation du tafia, l’ancêtre du rhum.

Posée au milieu 1,5 hectare des plantations de canne, l’Habitation offre huit bâtiments de visite entièrement rénovés suivant le chemin historique : des moulins en bois pour broyer les cannes et en extraire le jus jusqu’à la guildiverie, ses roues à aubes, sa purgerie, ses alambics de distillation, ses chaudières et ses chais, sa boutique, ce qui en fait un site exceptionnel.

Une véritable immersion à travers le temps…
Ce voyage se termine par un espace de vente et de dégustation des Cuvées La Salle, embouteillées artisanalement et scellées à la cire. Elles sont en vente dans cette boutique et à celle de la distillerie Saint-James.

Juste à l’entrée de l’habitation, n’oubliez pas de visiter le petit musée dédié à la culture de café en Martinique.

Pour les visites :
L’Habitation La Salle est accessible via le petit Train des Plantations qui vous y acheminera en quelques minutes à travers les champs de cannes au départ de la Distillerie Saint-James. Vous pouvez vous y rendre directement en voiture en prenant la D24 - Boulevard Despointes au lieu-dit « Case-Jules ».

Tarif 2024 : 5€ la visite (8€ si vous prenez le train)

N'oubliez pas de dire que vous venez sur les conseils de Martinique Tour ! Et pour en savoir plus, rendez-vous sur : La route des Rhums ! ON A VISITÉ POUR VOUS !

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