Le Moulin à Cannes

Lors d’un déjeuner, d’un brunch le samedi ou en fin de semaine pour un méchoui, découvrez un endroit grandiose entre parc, château, distillerie, champs de canne et mer des Caraïbes, au pied de la Montagne Pelée.

Au cœur de ce site chargé d'histoire du rhum et de la distillerie Depaz, dans un ancien moulin à canne restauré avec magnificence, le chef Gilles Malidor marie tradition et modernité, tant dans le décor que dans l’assiette.

Fier de ses racines et amoureux de son terroir, Gilles s’attache à transmettre les goûts et les saveurs de la cuisine franco-créole 100% maison. Formé auprès de grands chefs en métropole et dans le restaurant familial La Chaudière au Morne Rouge, le fruit ne tombe jamais loin de l'arbre !

La carte évolutive propose 3 entrées, 3 plats et 3 desserts ainsi qu’une suggestion du jour ou des formules entrée/plat ou plat/dessert. Parmi ses best-sellers : les écrevisses au rhum vieux Depaz, les ravioles, le picanha de bœuf fumé maison à chaud.

Le restaurant est ouvert en terrasse dès 9h pour ceux qui souhaitent prendre un verre ou un petit café. L’endroit est privatisable à partir de 40 convives avec un menu personnalisé. Si vous venez visiter la distillerie et que vous n’avez pas le temps de vous attabler, Gilles peut vous préparer sur commande un « repas pique-nique ».

Pour en savoir plus, rendez-vous sur : À la rencontre de nos restauranteurs ! ON A GOUTÉ POUR VOUS !

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