Restaurant Le Bambou

Vous déjeunerez dans une grande salle lumineuse, très bien ventilée, décorée de plantes tropicales et de bouquets de fleurs exotiques. Le service est souriant et attentif.

Une cuisine créole à découvrir.
La cuisine du restaurant met en valeur les saveurs du terroir martiniquais. Chaque plat est préparé avec soin, dans le respect des recettes traditionnelles, selon des méthodes transmises depuis plus de 3 génération.

Parmi les plats incontournables du restaurant :
• Accras de morue à la noix de coco : unique à la Martinique.
• Tartare du Pêcheur aux Piments doux : une entrée fraîche et savoureuse.
• Court-Bouillon de vivanneau : un plat traditionnel.
• Balaous frits à la farine de manioc : une spécialité créole qui ravira les amateurs de poissons frits.
• Souris d’Agneau au colombo Péléen
• Fricassée de Chatrou : un plat typique à ne pas manquer
• Sauté d’Écrevisses façon Bambou : un plat riche en saveurs, mettant en avant l’écrevisse locale.

Côté douceurs, le flan coco et la tarte fine à l'ananas, réalisés avec les fruits frais de leur propre jardin restent des valeurs sures.

Le Jardin tropical du restaurant :
Après votre repas, n’hésitez pas à découvrir le verger du restaurant, où sont cultivés de nombreux fruits utilisés dans la préparation des plats. Vous pourrez flâner dans ce jardin tropical et apprécier la beauté de la nature martiniquaise.

Un restaurant créole à ne pas manquer au Morne Rouge. Réservez de la part de Martinique Tour et faites-nous partager votre expérience.

Et pour en savoir plus, rendez-vous sur : A la rencontre de nos restaurateurs ! ON A GOUTÉ POUR VOUS !

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