Rhumerie HSE Habitation Saint-Etienne

L’Habitation Saint-Etienne possède un ensemble impressionnant de vestiges industriels des XIXe et XXe siècles : machine à vapeur de 1925, chaudières, rolles de moulin, turbine hydraulique. L’usine est dotée à sa construction d’une magnifique façade rythmée par 28 fenêtres aux arcs cintrés aujourd’hui classées Monuments Historiques.

Aujourd'hui :
Sous l’œil averti du maître de chai Lionel Lampin, les rhums HSE vieillissent dans les neuf chais du site. Grâce à sa maîtrise toute particulière du travail des fûts, HSE produit une large gamme de rhums très vieux et bien connus des amateurs, qui lui doivent d’être régulièrement primée.
- Des indices pour apprécier toute la différence des rhums HSE…
En sélectionnant ses cuvées selon ses propres critères aromatiques et en instituant ses modèles de maturation et de vieillissement, HSE a choisi d’expérimenter. D’innover. De cultiver le champ des possibles. Et d’être créateur de rhums.

- Rhum HSE blancs :
Les Rhums HSE ont été les premiers à offrir du temps à ses rhums blancs. Pour les façonner, les brasser, les réduire progressivement. Une maturation poussée à l’extrême. Des arômes préservés, sublimés. Et des cuvées prestigieuses, limitées, uniques au monde. Ce fut d’abord la Cuvée de l’an 2000, aujourd’hui épuisée. Après les cuvées 2007 et 2010, 2012, 2016 et aujourd’hui la cuvée 2018.

- Rhum HSE vieux
HSE donne toute sa noblesse au vieillissement. Pendant au moins 3 ans, le rhum repose dans des fûts différents. Il acquiert lentement des parfums plus intenses, complexes. Et donne naissance à des créations exclusives, raffinées : Millésime 98 signé et numéroté, Single Cask 2003…
La collection « Finitions du monde » de HSE comprend des rhums vieux qu’on laisse vieillir quelques mois dans de petits fûts ayant contenu un autre spiritueux (Porto, Sauternes, Whisky…). Le rhum va alors agréger des notes de cet autre alcool, c’est ce que l’on appelle le « finish », la finition. Les derniers nés de la gamme : Château Marquis de Terme Finish et récemment VSOP Port Cask Fnish…

La visite du site et du parc est gratuite. La mise en bouteille se fait sur place et est visible en semaine. La visite des Chais est accessible lors des visites guidées tous les mardis et jeudi à 14h30. Renseignez-vous à la boutique « Les Foudres HSE » qui est ouverte tous les jours, pour la dégustation et la vente directe des rhums.

Une visite à ne pas manquer, allez-y de notre part, laissez-nous un petit commentaire et si vous souhaitez en savoir plus rendez-vous sur : La route des rhums ! ON A VISITÉ POUR VOUS !

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