Carbet Restaurant Le Point de Vue Sainte-Marie Martinique

Une cuisine Créole authentiqueUn lieu chargé d'histoire

Déjeuner au restaurant Le Point de Vue

Le restaurant le Point de Vue est l’une des tables de référence de la cuisine Créole en Martinique. Il est situé à la sortie de Sainte-Marie en direction du nord de l’île, à l’anse Charpentier.

Vous allez randonner, vous balader ou visiter les distilleries du nord atlantique ? Arrêtez-vous y déjeuner, vous allez adorer !

L’anse Charpentier et son Pain de sucre

exceptionnel !

Le site en lui-même mérite le détour, très bien entretenu : une grande allée de cocotiers vous conduit vers le restaurant posé au milieu d’un parc bordé de palmiers et d’amandiers. Devant vos yeux s’étale à perte de vue toute la beauté sauvage de l’océan Atlantique. J’adore !

La plage de l’Anse Charpentier, également connue sous le nom de « plage des surfeurs », est prisée par les boardriders expérimentés, ce spot de 800 m offre des rouleaux et vagues idéales. Le panorama, avec le célèbre Pain de Sucre en toile de fond, est tout simplement splendide. Un lieu d’exception où nature, aventure, histoire et gastronomie se rencontrent !

Plage de l'anse Charpentier Sainte-Marie Martinique

Un restaurant bercé par la fraîcheur des alizés

On a le choix, soit on s’installe sur la grande terrasse couverte ou sous le carbet caraïbe réalisé en feuilles de bakoua, c’est l’endroit que je préfère, il y fait très bon.

Il y a beaucoup d’habitués, des touristes, des familles martiniquaises, des randonneurs. Il faut dire que l’adresse est réputée à la Martinique et même au-delà de nos frontières. La qualité est constante et ne se dément pas au fil des années. J’aime l’accueil chaleureux et souriant de l’équipe de femmes, le service efficace.

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Restaurant Le Point de vue Sainte-Marie Martinique

Une cuisine antillaise traditionnelle

Équipe Restaurant Le Point de vue Sainte-Marie Martinique

Cuisine Restaurant Le Point de vue Sainte-Marie Martinique

Les cuisinières, toutes martiniquaises, ont reçu les recettes en héritage, de mère en fille. Maîtrisant les cuissons, les épices, les marinades sur le bout des doigts, elles perpétuent dans leurs plats la générosité et les accords de saveurs du pays.

L’équipe en salle quant à elle prend le temps de vous conseiller et expliquer les spécialités avec gentillesse et bienveillance (sans en faire trop !). C’est la marque de la maison du Point de Vue !

Ici c’est la cuisine antillaise comme on l’aime : parfumée et généreuse !

Des spécialités incontournables

Ici vous allez pouvoir goûter les spécialités incontournables de la cuisine antillaise : les accras de morue qui accompagnent le punch coco fait maison, le poisson à la tahitienne au lait de coco, le colombo de poulet, les écrevisses en fricassée, la fricassée de chatrou, le vivaneau grillé, le coq au rhum vieuxà l’ananas servi avec des légumes pays – dachine, igname, patate douce, lentilles ou haricots rouges, du riz et un gratin ou une mousseline.

Je vous conseille l’Assiette Découverte (écrevisses en fricassée + chatrou + daurade grillée) pour goûter trois classiques à la fois.

Bon Plan !

A la carte, vous trouverez « des formules menus » avec entrée – plat – dessert à partir de 25 euros.

En dessert, régalez-vous avec un flan coco ou un blanc-manger coco, de purs péchés de gourmandise !

A l’apéritif ou en fin de repas, laissez-vous tenter par un punch coco ou aux fruits, une piña colada, ou encore un planteur. Ils sont top !

Flanc au coco Restaurant Le Point de vue Sainte-Marie Martinique

Rhum Arrangé Restaurant Le Point de Vue Sainte-Marie Martinique

Pain de sucre Plage de l'anse Charpentier Restaurant Le Point de vue Sainte-Marie Martinique

Les bois flottés de la plage de l’anse Charpentier

Après le déjeuner, je pars faire une petite balade le long de la plage, pour admirer le panorama, les surfeurs et ramasser quelques bois flottés pour une petite déco que j’envisage de faire pour le bureau !

Une fois de plus j’ai passé un excellent moment au restaurant du Point de Vue. J’adore ce restaurant, sa cuisine, l’ambiance : c’était comme d’habitude excellent. Merci à toi Méloïca et à toute ta super équipe… de filles 😉

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