Préparation15 minutes
Cuisson20 minutes
DifficultéFacile
Muffin Recette MartiniqueMuffin Recette Martinique
Ingrédients
Pour 12 muffins :
- 50 g de sucre
- 200 g de farine
- 200 g de chocolat noir
- 2 œufs entiers
- 90g de beurre
- 120 ml de lait
- 1 sachet de levure
- 1 c. à café de cannelle
- cerneaux de noix
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, mélangez 50 g de sucre et 2 œufs entiers. Ajoutez 90 g de beurre mou et -après avoir bien mélangé- 120 ml de lait.
- Dans un autre saladier, mélangez 200 g de farine et 1 sachet de levure.
- Ajoutez et mélangez au premier saladier.
- Lorsque la pâte est homogène, incorporez 200 g de chocolat noir cassé en pépites, quelques cerneaux de noix concassés et 1 c. à café de cannelle en poudre.
- Versez la préparation dans des moules à muffins (ne pas les remplir entièrement car la pâte gonfle) et surmontez d’un cerneau de noix.
- Mettez au four à 180°C (th.6) pendant 20 mn puis laissez reposer 10 minutes sur une grille.
- A déguster tiède ou froid !
