Préparation15 minutes
Cuisson10 minutes
Repos4 heures
DifficultéFacile
Panna Cotta A La GrenadePanna Cotta A La Grenade
Ingrédients
- 4 grenades
- 50 cl de crème fraîche liquide
- 75 g de sucre
- 4 feuilles de gélatine
- 1 sachet de sucre vanillé
Préparation
- Mettez la crème, le sucre et le sucre vanillé dans un casserole et faites frémir.
- Dès le début de l’ébullition, retirez la casserole du feu et ajoutez les 3 feuilles de gélatine préalablement trempées dans l’eau froide.
- Versez la crème dans des verres, laissez refroidir et mettez au réfrigérateur 2h pour qu’elle fige.
- Faites bouillir 50 cl d’eau, ajoutez une feuille de gélatine, laisser refroidir hors du feu et ajoutez les graines de grenade.
- Laissez refroidir un peu avant de verser ce mélange sur la panna cotta, et mettez encore 2h au réfrigérateur.
- Dégustez bien frais !
