Préparation10 minutes
Cuisson25 minutes
DifficultéFacile
Muffin au giraumon Recette Martinique|
Ingrédients
- 275g de farine
- 1 c. à soupe de levure chimique
- 85g de beurre fondu
- 1 c. à soupe de sucre de canne en poudre
- 100g de gruyère râpé (ou comté)
- 275g de giraumon épluché et râpé
- 2 c. à soupe d’oignons-pays émincés
- 2 œufs
- 175ml de lait ½ écrémé
- 2 c. à soupe de graines de giraumon (ou de courge)
Préparation
- Préchauffez le four à 190° et préparez un plat avec 10 moules à muffins.
- Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.
- Ajoutez le sucre, le fromage râpé, le giraumon et les cives et mélangez bien le tout.
- Dans un autre saladier, battez les œufs, le lait et le beurre fondu.
- Versez sur la farine, amalgamez bien (l’appareil doit être un peu grumeleux).
- Versez dans les moules à muffin et parsemez de graines de courge.
- Faites cuire 25 minutes jusqu’à ce que les muffins soient bien gonflés et fermes.
- A déguster chaud ou froid !
