Rechercher
Rouleau de concombre et saumon fumé Recette Martinique
©Rouleau de concombre et saumon fumé Recette Martinique|Shutterstock
  1. Accueil
  2. Manger
  3. Cuisine antillaise et recettes traditionnelles
  4. Entrées antillaises
  5. Rouleaux de concombre au saumon fumé

Rouleaux de concombre au saumon fumé

Préparation10 minutes
DifficultéFacile
Ingrédients
  • 125g de fromage frais (pour 12 rouleaux)
  • 1 c. à café de wasabi
  • ¼ c. à café d’ail pressé
  • ¼ c. à café de curry en poudre
  • 1 concombre
  • 2 tranches de saumon fumé découpé en fines lanières
  • aneth
  • poivre
  • gros sel

Préparation

  1. Dans un petit bol, mixez le fromage frais, le wasabi, l’ail et le curry. Réservez au frais.
  2. Avec un économe, coupez de fines tranches de concombre dans le sens de la longueur.
  3. Égouttez-les bien avec du sopalin.
  4. Étalez une cuillère à café du fromage blanc au milieu de chaque lamelle de concombre puis roulez-les et déposez-les verticalement dans un plat.
  5. Ajoutez quelques lanières de saumon fumé sur le dessus, parsemez de poivre et de gros sel, décorez avec l’aneth.
  6. C’est prêt !

Toutes nos recettes

Fermer