- Origine et Apparence : Les piments « Cheveu d’Ange » sont originaires de l’Amérique du Sud. Ils sont caractérisés par leur forme fine et allongée, ressemblant à de fins fils ou cheveux, d’où leur nom.
- Niveau de Chaleur : Les piments « Cheveu d’Ange » sont considérer comme des piments fort (5/10), ils mesurent généralement entre 2 500 et 5 000 unités sur l’échelle de Scoville.
- Saveur et Arôme : Les piments « Cheveu d’Ange » ont une saveur douce et légèrement fruitée.
- Utilisation en Cuisine : Les piments « Cheveu d’Ange » sont utilisés pour préparer des plats sautés, des ragoûts, des blaffs, des sauces, des marinades et des salades. Ils sont également utilisés pour garnir et décorer des plats en raison de leur forme attrayante.
