- Origine : Le poivre long de Java est originaire de l’île de Java en Indonésie. Il est également cultivé dans d’autres régions d’Asie du Sud-Est.
- Apparence : Le poivre long de Java se présente sous la forme de longs grains minces, mesurant généralement de 5 à 10 cm de long. Il est reconnaissable par sa forme allongée et sa couleur brun foncé.
- Saveur et Arôme : Le poivre long de Java a une saveur complexe qui combine des notes épicées, florales et légèrement sucrées. Son arôme est distinctif et agréable, en faisant un choix populaire pour ceux qui recherchent une saveur de poivre unique.
- Utilisation en Cuisine : Le poivre long de Java est utilisé en cuisine pour ajouter de la saveur aux plats. Il est apprécié pour son arôme subtil et est souvent utilisé pour assaisonner des plats de viande, de poisson, de légumes, de sauces et même des desserts.
