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Brochettes De Poulet SatayBrochettes De Poulet Satay
©Brochettes De Poulet Satay
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Brochettes satay thaï

Préparation20 minutes
Repos2 heures
Cuisson25 minutes
DifficultéFacile
Ingrédients
  • 1 kg de blanc de poulet
  • 2 tiges de citronnelle
  • 4 gousses d’ail
  • 1 boite de lait de coco
  • 2 c. à soupe de miel
  • 2 c. à soupe de nuoc-man
  • 1 c. à soupe de sauce soja
  • 1 c. à soupe de sauce piment (Sambal Oelek)
  • citron vert
  • sel
  • poivre

Préparation

  1. Préparez la marinade dans un grand saladier : 2 tiges de citronnelle émincées, 4 gousses d’ail écrasées, 1 boîte de lait de coco, le jus d’un citron vert, 2 c. à soupe de miel, 2 c. à soupe de nuoc-man, 1 c. à soupe de sauce soja, 1 c. à soupe de sauce piment (Sambal Oelek).
  2. Ajoutez 1 kg de blancs de poulet découpés en larges lanières.
  3. Bien mélanger et faire reposer au frais pendant au moins 2h.
  4. Faire griller au barbecue ou à la plancha.
  5. Servir avec une sauce cacahuète pimentée.

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