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Sauce harissa fraîche au piment antillais

Préparation10 minutes
DifficultéFacile
Ingrédients
  • 2 poivrons rouges
  • 3 gousses d’ail
  • ½ piment fort antillais
  • huile arachide
  • sel

Préparation

  1. Dans un bol-mixer, mélangez poivrons, ail et ½ piment (bien retirer graines et nervures).
  2. Rallonger avec l’huile et salez à votre goût.
  3. Cette sauce fraîche est à consommer de suite. (Mais se garde quelques jours dans un bocal au réfrigérateur).

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